Cách trồng ngò gai tại nhà nhanh chóng và đơn giản

Trồng ngò gai không chỉ giúp bạn có thêm một loại rau thơm ngon cho bữa ăn, mà còn rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt, ngò gai là loại cây dễ trồng, không tốn quá nhiều công chăm sóc và có thể phát triển tốt trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.

Đặc điểm của cây ngò gai

Cây ngò gai (hay còn gọi là ngò om) là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nước khác. Ngò gai không chỉ nổi bật bởi hương vị đặc trưng mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Cây có một số đặc điểm nổi bật sau đây.

Ngò gai là cây thân thảo, có chiều cao trung bình từ 30 đến 50 cm, với thân mọc thẳng đứng và mềm mại. Lá ngò gai có hình răng cưa, dài từ 10 đến 15 cm, có màu xanh đậm và tỏa ra một mùi thơm đặc biệt khi xé hoặc cắt. Đây là đặc điểm dễ nhận biết giúp ngò gai trở thành gia vị nổi bật trong các món ăn.

Rễ của cây ngò gai phát triển mạnh mẽ và lan rộng trong đất, giúp cây hút được dinh dưỡng và nước hiệu quả. Điều này giúp cây sinh trưởng tốt trong các loại đất tơi xốp, thoát nước tốt. Nhờ vậy, cây ngò gai có khả năng phát triển mạnh mẽ ngay cả khi trồng trong chậu hoặc không gian nhỏ.

Ngò gai ra hoa vào mùa hè với những chùm hoa nhỏ, màu trắng hoặc tím nhạt. Hoa thường mọc ở đỉnh của thân cây và tạo ra quả nhỏ giúp cây tái sinh giống. Mặc dù cây có hoa đẹp, nhưng ngò gai chủ yếu được trồng để thu hoạch lá, làm gia vị trong các món ăn.

Hương thơm của ngò gai là một trong những đặc trưng nổi bật của cây. Mùi thơm mạnh mẽ, hơi cay và đặc trưng khiến ngò gai trở thành gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn như canh, bún riêu hay thịt nướng. Chính vì vậy, ngò gai không chỉ là rau ăn mà còn là gia vị quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày.

Ngò gai là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, canxi và sắt. Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể thanh nhiệt. Ngoài ra, ngò gai còn có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể duy trì sự cân bằng nước.

Ngò gai là loại cây dễ trồng và có thể sinh trưởng trong nhiều loại đất khác nhau. Cây ưa ẩm và cần nhiều ánh sáng để phát triển, nhưng không chịu được ánh sáng mặt trời trực tiếp quá gắt. Ngò gai thích hợp trồng trong đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.

>>> Khám phá ngay: Bí quyết trồng mồng tơi xanh tốt quanh năm tại vườn nhà

Chuẩn bị trước khi trồng ngò gai

Trước khi trồng ngò gai, việc chuẩn bị kỹ càng là rất quan trọng để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao. Đầu tiên, bạn cần lựa chọn giống ngò gai chất lượng, có thể mua hạt giống từ các cửa hàng uy tín hoặc tự nhân giống từ cây mẹ. 

Thời vụ trồng ngò gai phù hợp

Cây ngò gai là loại cây dễ trồng, có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Chính vì vậy, bạn có thể trồng ngò gai quanh năm, không bị giới hạn bởi mùa vụ. Tuy nhiên, để cây phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao nhất, bạn cần chú ý đến một số yếu tố liên quan đến việc chọn thời điểm trồng và chăm sóc cây đúng cách.

Chọn giống ngò gai phù hợp

Để đảm bảo chất lượng cây ngò gai, bạn cần chọn giống rau có chất lượng tốt. Nên mua hạt giống tại những cơ sở uy tín để đảm bảo giống cây khỏe mạnh, phát triển đồng đều. Giống ngò gai chất lượng sẽ có lá dài, màu xanh đậm, thân trắng và lá trơn, có mùi thơm đặc trưng. Thời gian từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch thường mất khoảng 60-70 ngày.

Chuẩn bị đất trồng ngò gai

Để trồng ngò gai đạt hiệu quả tốt, việc chuẩn bị đất là rất quan trọng. Đất trồng ngò gai cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Trước khi gieo trồng, bạn cần làm đất kỹ lưỡng bằng cách cày xới và vun đất cho tơi xốp. 

Đồng thời, nên bón vôi và phân hữu cơ để cải tạo đất, giúp tăng độ phì nhiêu và phòng ngừa mầm bệnh. Sau khi làm đất, phơi đất trong khoảng 10 ngày để đảm bảo sạch bệnh và sẵn sàng cho việc trồng.

Làm luống trồng ngò gai

Khi trồng ngò gai, việc làm luống trồng rất quan trọng để cây có không gian phát triển tốt nhất. Luống trồng nên có chiều rộng khoảng 1-1,2m và chiều cao từ 15-20cm, tạo điều kiện cho rễ cây phát triển khỏe mạnh. Khoảng cách giữa các luống nên từ 30-40cm để đảm bảo cây không bị chen chúc, từ đó giúp cây ngò gai nhận đủ ánh sáng và dưỡng chất từ đất.

Cách trồng ngò gai hiệu quả

Trồng ngò gai đúng kỹ thuật không chỉ giúp cây phát triển mạnh mẽ mà còn đảm bảo năng suất cao. Để thực hiện cách trồng ngò gai hiệu quả, bạn cần tuân theo các bước cụ thể từ việc chọn giống, gieo trồng đến chăm sóc sau khi cây con đã phát triển.

Đầu tiên, bạn cần chọn hạt giống ngò gai chất lượng. Sau khi mua hạt giống, tiến hành ngâm hạt trong nước ấm khoảng 3-4 giờ để kích thích quá trình nảy mầm. Sau khi ngâm, tiếp tục ủ hạt cho đến khi chúng nứt nanh, lúc này bạn mới tiến hành gieo vào luống trồng. Việc ngâm ủ hạt trước giúp hạt nhanh chóng phát triển và nảy mầm mạnh mẽ.

Khi gieo hạt giống, hãy đảm bảo chúng được rải đều trên mặt đất và phủ một lớp đất mỏng hoặc tro mỏng lên trên để giữ ẩm tốt cho hạt. Hạt giống không nên được vùi quá sâu (tối đa 1.5 cm) và cần duy trì độ ẩm trong khoảng 70-80% để hạt giống nảy mầm hiệu quả. Đất trồng ngò gai cần tơi xốp và dễ thoát nước.

Sau khoảng 15 ngày, khi cây con đã phát triển, bạn tiến hành bứng cây con và đem trồng lên luống. Lúc này, hãy chọn thời điểm chiều mát hoặc khi trời không có ánh nắng mạnh để trồng cây con. 

Đặc biệt, trong 3 ngày đầu sau khi trồng, bạn cần tưới nước đều đặn để cây bén rễ nhanh chóng và hồi xanh tốt. Trong suốt quá trình trồng ngò gai, bạn cần chú ý tránh những ngày nắng gắt hoặc mưa bão, vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của cây. 

Để cây ngò gai phát triển khỏe mạnh, cần chú ý đến việc tưới nước và giữ ẩm ổn định cho đất. Ngoài ra, nếu trồng ngò gai trong chậu hoặc trồng ngò gai bằng lá, bạn cũng cần đảm bảo điều kiện ánh sáng phù hợp và giữ cho môi trường trồng luôn thoáng mát.

Cách chăm sóc ngò gai

Việc chăm sóc ngò gai đúng cách sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh và mang lại năng suất cao. Sau khi bạn đã biết cách trồng ngò gai đúng quy trình, việc chăm sóc cũng là yếu tố quan trọng không kém để đảm bảo cây sinh trưởng tốt và cho thu hoạch ổn định. Dưới đây là một số lưu ý khi chăm sóc cây ngò gai.

Làm cỏ thường xuyên

Làm cỏ là một trong những bước quan trọng khi chăm sóc cây ngò gai. Bạn nên làm cỏ bằng phương pháp thủ công để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn cỏ dại. Lúa dại không chỉ cạnh tranh dinh dưỡng mà còn là môi trường lý tưởng cho bệnh tật phát triển. 

Đặc biệt, khi bạn làm cỏ sau mỗi đợt bón phân, sẽ tạo ra một môi trường thông thoáng, giúp cây ngò gai dễ dàng phát triển và hấp thụ dinh dưỡng.

Tưới nước đều đặn

Ngò gai là cây ưa ẩm, vì vậy bạn cần tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm cho đất. Tuy nhiên, ngò gai không chịu được tình trạng ngập úng vì dễ bị nấm bệnh tấn công. Hãy đảm bảo hệ thống thoát nước tốt, nhất là khi mưa lớn hoặc kéo dài. 

Tưới nước vào thời điểm sáng sớm hoặc chiều mát là tốt nhất để cây hấp thụ nước hiệu quả mà không bị hư hại. Đồng thời, kiểm tra độ ẩm đất thường xuyên để điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Phòng trừ sâu bệnh

Cây ngò gai dễ bị tấn công bởi một số loại sâu bệnh. Do đó, việc phòng trừ sâu bệnh định kỳ là rất quan trọng. Bạn nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học, thân thiện với môi trường để đảm bảo an toàn cho cây trồng.

Lưu ý rằng, trong mùa nắng, các loài côn trùng chích hút như rệp, bọ trĩ thường xuyên xuất hiện. Trong khi đó, mùa mưa lại khiến cây dễ bị bệnh thối cổ rễ, bệnh cháy lá. Bạn cần chú ý theo dõi và sử dụng thuốc đúng lúc để bảo vệ cây.

Tạo điều kiện ánh sáng và không khí lưu thông

Cây ngò gai cần ánh sáng để phát triển, tuy nhiên cần tránh ánh nắng trực tiếp quá mạnh. Đảm bảo cho cây được trồng ở nơi có ánh sáng nhẹ, không bị ánh nắng gắt chiếu trực tiếp trong suốt cả ngày. Đồng thời, việc tạo không gian thoáng mát và có sự lưu thông khí tốt sẽ giúp cây phát triển nhanh chóng và giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

Kỹ thuật bón phân khi trồng ngò gai

Kỹ thuật bón phân đúng cách là yếu tố quan trọng giúp cây ngò gai phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao. Để cây sinh trưởng tốt và cho thu hoạch đạt yêu cầu, việc bón phân cần tuân thủ đúng quy trình và thời gian.

Bón lót cho cây ngò gai

Trước khi gieo trồng ngò gai, việc bón lót đất là rất cần thiết. Bạn có thể sử dụng phân hữu cơ Organic 1 hoặc Organic Gold, với liều lượng khoảng 50-70kg/1000m². Đầu tiên, đất cần được xới, bón vôi và phơi ải từ 10-15 ngày để tiêu diệt mầm bệnh trong đất. Bước này sẽ cải thiện độ phì nhiêu của đất, tạo điều kiện cho cây phát triển ngay từ khi gieo hạt.

Bón thúc cho cây ngò gai

Khi cây ngò gai đã phát triển, bạn cần bón thúc để hỗ trợ cây sinh trưởng và cho năng suất cao hơn. Việc bón thúc chia thành bốn đợt chính:

• Lần 1: Sau khi gieo hạt 10-15 ngày, bón phân NPK Hà Lan 20-20-15 với liều lượng 20-30kg/1000m².
• Lần 2: Sau 5 ngày khi cây con đã phát triển, bón phân NPK 20-20-15 hòa với nước, tưới trực tiếp cho cây.
• Lần 3: Sau 20 ngày, bón phân NPK Hà Lan 17-7-17 với liều lượng 20-30kg/1000m².
• Lần 4: Sau 30 ngày, bón phân NPK 16-9-21 với liều lượng 20-30kg/1000m².

Phun phân bón lá cho ngò gai

Để tăng trưởng nhanh và hiệu quả, bạn nên phun phân bón lá 7-10 ngày một lần. Việc này cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cây, giúp cây ngò gai khỏe mạnh, ít bị sâu bệnh và thu hoạch đạt chất lượng tốt hơn. Phân bón lá giúp cải thiện độ bền của cây, thúc đẩy quá trình phát triển và ra lá tươi ngon.

Hình ảnh cây ngò gai xanh tốt trong vườn

Với cách trồng ngò gai đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chăm sóc và thu hoạch rau xanh ngay tại nhà. Hãy áp dụng các bước hướng dẫn chi tiết để sở hữu một vườn ngò gai sạch và tươi ngon, phục vụ cho gia đình trong các bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

>>> Click để xem: Hướng dẫn bí quyết trồng nấm rơm nhanh mọc và dễ chăm sóc