Cơ sở sản xuất
nước mắm Lạch Giang nằm ở cửa Lạch Giang của sông Ninh Cơ và là sản phẩm gia truyền qua nhiều thế hệ. Sản
phẩm được chế biến từ cá lâm, cá cơm giàu chất béo, độ đạm cao và
được ủ chượp cùng muối sạch sản xuất trên cánh đồng muối Nam Định, được ủ,
phơi nắng đánh đảo trong thời gian 24 tháng trước khi rút, chắt. Nước mắm được
chứa đựng trong các chum, vại sành và được phơi nắng, phơi sương từ 2-3 tháng
trước khi sử dụng nên có hương vị dịu nhẹ, êm không gắt đây là nét đặc
biệt so với các dòng mắm truyền thống khác.
Mỗi giọt nước mắm
đều là tâm huyết và tự hào của chúng tôi.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.